Hardly ever overlook a minute and maintain research at your fingertips. Just established Bing as your browser's homepage with a couple easy techniques!
Проектирование кухни — важнейший этап в создании ресторана. Технологический проект от Бистрошеф гарантирует соблюдение санитарно-гигиенических норм, норм безопасности, а также позволяет максимально эффективно использовать имеющееся помещение для расстановки оборудования и его использования.
Продумать систему наиболее эффективного протекания технологических процессов. Движения на кухне должны быть максимально экономны: предметы, которые могут понадобиться чаще остальных, целесообразно держать там, откуда их можно легко и беспроблемно достать.
Планировка кухни ресторана играет важную роль в создании эффективного и функционального рабочего пространства. От правильного расположения оборудования и оптимальной организации рабочих зон зависит here успешность и комфортность работы персонала, а также качество и скорость обслуживания.
Зонировать кухню. Обычно выделяют несколько зон (если размеры позволяют, то делаются отдельные цеха): запасы и хранение (кладовки и склады);
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
Важно убедиться, что все работает без сбоев, и персонал может безопасно и эффективно работать.
предпроектное обследование: выезд специалиста / составление рабочей документации / схема монтажа оборудования
Мы всегда действуем в интересах клиентов, учитывая все особенности заведения. Поэтому мы точно знаем: конечный результат вам понравится!
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) выдвигает ряд требований, которые касаются гигиены, санитарной обработки и безопасного использования оборудования.
Почему проект профессиональной кухни лучше заказать у нас
Если говорить в общем, то чем больше площадь заведения и число посадочных мест, тем больше должно быть помещение для кухни.
Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали